2.2.4. Оценка влияния ветома 3; 3.1 и ветоцила на морфологические, гематологические,
биохимические, иммунологические показатели и интенсивность роста цыплят-бройлеров кроссов ИСА, Бройлер, GV, Смена

Морфобиохимические показатели крови у цыплят-бройлеров. У цыплят 1-й и 2-й опытных групп кросса ИСА, получавших ветом 3 в дозе 75 мг/кг массы 2 и 1 раз в сутки, через сутки в течение  месяца, на 20-е сутки исследований отмечали повышение содержания лимфоцитов на 0,5% (Р<0,05) и псевдоэозинофилов на 3,4 (Р<0,1) и 2,8% (Р<0,05); количество эозинофилов было ниже на 8,8 (Р<0,1) и 5,9% (Р<0,05);  содержание моноцитов и базофилов - на уровне показателей аналогов из контроля. На 40-е сутки исследований увеличивалось в крови содержание лимфоцитов на 0,6 и 0,2%, содержание эозинофилов снижалось  на 9,1 и 3,0% (Р<0,05). В периферической крови  у цыплят 1-й и 2-й опытных групп в 40-суточном возрасте в пределах физиологической нормы увеличивалось количество эритроцитов на 12,5 и 4,8%, лейкоцитов на 2,3 и 1,0% и содержание гемоглобина на 2,3% только у цыплят 1-й опытной группы. Характер и выраженность изменений в большей степени зависели от кратности применения препарата и в меньшей - от индивидуальных особенностей организма цыплят.

У цыплят 1-4-й опытных групп кросса Бройлер при применении ветома 3 в дозе 75 мг/кг массы кратностью 3 раза в сутки с использованием различных схем  в 20-суточном возрасте отмечали достоверное увеличение количества лимфоцитов от 0,7 до 1,4% и снижение эозинофилов у цыплят 2-4 опытных групп от 16,7 до 27,8% (Р<0,05).

На 40-е сутки исследований в крови у цыплят 2-4-й опытных групп количество лимфоцитов было выше на 0,9; 1,8 (P<0,01); 1,2% (Р<0,1) по сравнению с контрольной группой. Количественное содержание псевдоэозинофилов у цыплят 2-й опытной группы было на уровне, а в 1, 3 и 4-й ниже аналогов из контроля соответственно на 2,0; 0,8; 1,6% (P<0,01); содержание эозинофилов снижалось в пределах физиологической нормы у цыплят  2-4-й опытных групп на 16,7 (P<0,05); 27,8 (Р<0,1); 16,7% (P<0,05), а в 1-й опытной группе этот показатель был выше цыплят-аналогов из контроля. Содержание моноцитов в крови у цыплят 1-й и 4-й опытных групп было на уровне с контролем, а у цыплят 2-й и 3-й опытной группы выше соответственно на 1,6 и 3,2% (Р<0,1).

Характер изменений морфологических показателей периферической крови в большей степени зависел от схемы и продолжительности введения препарата и в меньшей от индивидуальных особенностей организма цыплят.

В 40-суточном возрасте у цыплят 1-й и 2-й опытных групп кросса GV, получавших ветом 3 и ветом 3.1 в дозе 75 мг/кг 2 раза в сутки циклами по 3 дня с 3-дневным перерывом,  относительно аналогов из контроля в крови отмечали увеличение количества псевдоэозинофилов соответственно на 4,1 и 11,9%; моноцитов только у цыплят 2-й опытной группы  на 16,7%, лимфоцитов у цыплят   1-й опытной группы на 1,7%. У цыплят 1-й и 2-й опытных групп количество эозинофилов было ниже на 56,2 и 28,1%, базофилов на одном уровне с цыплятами из контрольной группы. В крови у цыплят  1-й и 2-й  опытных групп повышалось количество эритроцитов  и гемоглобина по сравнению с контрольной  группой соответственно на 15,6 (Р<0,1) и 18,8 (Р<0,05);  1,9 и 3,8%; лейкоцитов  только у птицы 2-й опытной группы на 11,5%.

У цыплят опытной группы кросса Смена,  получавших ветом 3 в дозе 75 мг/кг живой массы по схеме 2 раза в сутки через сутки в течение 45 дней,  в 15-суточном возрасте количество базофилов было выше на 13,3%, псевдоэозинофилов на 0,6, лимфоцитов на 0,5 и моноцитов на 1,0%;  эритроцитов, гемоглобина  и лейкоцитов в крови соответственно на  8,0; 4,8 (Р<0,01) и 0,3%; эозинофилов было меньше на 2,5%, относительно показателей аналогов из контроля.

В 30-суточном возрасте  у цыплят опытной группы отмечали увеличение количества базофилов, лимфоцитов, моноцитов соответственно на 6,4; 0,3 и 12,5% (Р<0,05); эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина на 0,9; 11,3 и  6,1% (Р<0,01); количество эозинофилов и псевдоэозинофилов было ниже на 5,3 и 3,4% (Р<0,05) относительно цыплят-аналогов из контроля.

В 45-суточном возрасте у цыплят опытной группы количество базофилов, псевдоэозинофилов, лимфоцитов, моноцитов было выше  на 5,5; 1,2; 0,45 и 20,7% (Р<0,05); эритроцитов и гемоглобина на 4,9 и 6,8% (Р<0,01) соответственно, а эозинофилов  и лейкоцитов ниже на 2,6 и 0,4% относительно цыплят-аналогов из контроля.

 Полученные нами данные могут свидетельствовать о стимуляции пробиотиками клеточных факторов иммунитета  и окислительно-восстановительных процессов в организме у цыплят в пределах верхних границ физиологической нормы. В крови цыплят опытных групп кроссов Смена, ИСА, Бройлер и GV увеличивалось содержание псевдоэозинофилов, лимфоцитов, моноцитов, эритроцитов и гемоглобина. Эти изменения были более выражены в период назначения препарата, в период последействия происходят менее выраженные изменения позитивного характера в организме цыплят опытных групп. Динамика возрастных изменений соответствовала физиологическим нормам для цыплят-бройлеров.

Иммунологические показатели крови у цыплят-бройлеров кроссов ИСА, Смена. У цыплят 1-й и 2-й опытных групп кросса ИСА в 40-суточном возрасте активность лизоцима сыворотки крови была выше соответственно на 31,5 и 43,9% (Р<0,001), бактерицидная активность на 3,8 (Р<0,001) и 1,9% (Р<0,05) по сравнению с аналогами из контрольной группы (табл. 1).

Таблица  1 – Показатели неспецифической резистентности организма

у подопытных цыплят бройлеров кросса ИСА

# достоверно при Р<0,1; * Р<0,05;  ** Р<0,01;  *** P<0,001.

Примечание:*СЦП – средний цитохимический показатель супероксид - дисмутазы полиморфоядерных нейтрофилов.

Применение ветома 3 способствовало повышению активности лизосомально-катионных белков (цитохимический коэффициент) гранулоцитов крови цыплят 1-й и 2-й опытных групп относительно аналогов из контроля на 5,2 (Р<0,05) и 6,4% (Р<0,1), среднего цитохимического показателя супероксиддисмутазы полиморфноядерных нейтрофилов на 12,5 и 19,2% (Р≥0,1), фагоцитарного индекса на 3,9 и 5,9% (Р≥0,1), фагоцитарной активности крови на 1,4 и 6,1% (Р≥0,1) соответственно (см. табл.1).

Количество общего белка  у опытных цыплят было ниже аналогов из контроля.

У цыплят кросса  Смена  содержание  общего белка α-, γ-глобулинов  и лизоцимная активность сыворотки крови повышались  до 30-суточного возраста, затем происходило постепенное снижение этих показателей, и в 45-суточном возрасте отмечали незначительное  повышение общего белка  и снижение α-, γ-глобулинов  и ЛАСК в сыворотке крови у цыплят опытной группы относительно аналогов из контроля. Альбумины и иммуноглобулины А  в крови у цыплят опытной группы  повышались в 15- и 45-суточном возрасте. БАСК у цыплят опытной группы была более высокой  только до 15-суточного возраста с последующим снижением в 30- и 45-суточном возрасте. Увеличение содержания иммуноглобулинов G в сыворотки крови у цыплят отмечали  только в 30-суточном возрасте.

Результаты наших исследований по морфологическому составу и иммунологическим показателям крови свидетельствуют о наличии определенных закономерностей в действии ветома 3. Под влиянием препарата количество лимфоцитов, моноцитов увеличивалось преимущественно в период применения препарата. Ветом 3 оказывал позитивное влияние на гуморальное звено неспецифической защиты организма цыплят. Лизосомально-катионные белки нейтрофилов включают в свой состав, в частности, такие белки как дифенсины, бактерицидный, проницаемость увеличивающий белок, протеиназы, эластазу, лактоферин, лизоцим. В результате их разнонаправленных воздействий на структуры микробных клеток и происходящие в них процессы происходит гибель патогенных микроорганизмов в естественных условиях при фагоцитозе.      Максимально выраженные изменения изучаемых показателей отмечали у цыплят опытной группы в 30-суточном возрасте. В этом возрасте у цыплят в сыворотке крови повышалось в пределах физиологической нормы содержание общего белка, α-, γ-глобулинов, ЛАСК и иммуноглобулинов G. С увеличением периода назначения препарата сила его влияния постепенно снижалась.

Характер изменений изучаемых показателей зависел от кратности назначения препарата. С увеличением кратности  происходили более интенсивные изменения позитивного характера в организме цыплят не только в период применения препарата, но и в период последействия.

Аминокислотный состав сыворотки крови у цыплят кросса Смена. Количество заменимых аминокислот аргинина, аланина, аспарагиновой кислоты, гистидина, глутаминовой кислоты, глицина, серина, цистина  в крови цыплят опытной группы в 15-, 30- и 45-суточном возрасте было на уровне  и ниже показателей аналогов из контроля, а пролина выше. Незаменимые аминокислоты в сыворотке крови у цыплят опытной группы  в динамике изменялись с определенной закономерностью. В 15- и 30-суточном возрасте увеличивалось количество изолейцина  на 26,0 и 4,0% (Р<0,1) и снижалось - лизина, треонина,  валина, метионина, фенилаланина и лейцина от 0,3 до 10,5 и от 0,1 до 3,6% соответственно. В 45-суточном возрасте  у цыплят опытной группы увеличивалось количество валина, метионина, изолейцина, лейцина и фенилаланина на 2,1; 2,0; 12,5; 10,5; 1,8% (Р<0,1) и уменьшалось лизина и треонина на 0,3 и 7,2% соответственно.

Следовательно, под влиянием ветома 3 содержание  большинства заменимых и незаменимых аминокислот в сыворотке крови у опытных цыплят до 30-суточного возраста было на уровне и ниже показателей аналогов из контроля.  В 45-суточном возрасте тенденция в  количественном изменении заменимых аминокислот сохранялась, а количество большинства незаменимых аминокислот увеличивалось. 

Интенсивность роста  и сохранность цыплят-бройлеров кроссов ИСА, Бройлер, GV  и Смена.  Интенсивность роста птицы  кросса ИСА под влиянием ветома 3 повышалась. Абсолютная масса и среднесуточный прирост у цыплят опытных групп были выше относительно аналогов из контроля в 7-, 14-,  и 21-суточном возрасте от 0,8 до 3,4 и от 0,7 до 5,7% соответственно, а в 28-суточном возрасте только в 1-й опытной группе на 1,4 и 0,5%, цыплятам которой назначали ветом 3 кратностью 2 раза в сутки.  Более высокую интенсивность роста регистрировали у цыплят, которые получали ветом 3 в дозе 75 мг/кг массы 2 раза в сутки.

У цыплят кросса Бройлер 2-4-й опытных групп абсолютная масса была выше относительно аналогов из контроля в 7-, 14-суточном возрасте от 3,8 до 10,3 и от 6,2 до 14,6%; в 21- и 28-суточном возрасте  у цыплят 1-4-й опытных групп от 4,2 до 21,6 и от 4,3 до 13,0%; за опытный период от 2,9 до 15,4%. Среднесуточный прирост был выше у цыплят 2-4-й опытных групп в 7-, 14-, 21-суточном возрасте. Среднесуточный прирост в 28-суточном возрасте был на уровне и ниже цыплят-аналогов из контроля.  

У цыплят 1-й и 2-й опытных групп кросса GV абсолютная масса была выше относительно цыплят-аналогов из контроля в 7-, 14-, 21-, 28- и 35-суточном возрасте от 1,88 до 17,54%. Среднесуточный прирост был выше  в 7-суточном возрасте на 16 и 27,5%; в 14-суточном возрасте только у цыплят 1-й опытной группы на 1,2%; в 21-суточном возрасте у цыплят 2-й опытной группы на 1,2%; в 28-суточном возрасте у цыплят 1-й и 2-й опытных групп на  12,9 и 28,9%; в 35-суточном возрасте только у цыплят 1-й опытной группы на 9,3%. Относительная скорость роста цыплят, получавших ветом 3 в дозе 75 мг/кг 2 раза в сутки циклами по 3 дня с 3-дневным перерывом, была высокой только в 7-, 28- и 35-суточном возрасте.

У цыплят опытной группы кросса Смена, получавших ветом 3, абсолютная масса, среднесуточный прирост и относительная скорость роста   были выше  в 5-, 15- и 45-суточном возрасте соответственно на 6,1; 11,2 и 0,8%; 13,2; 13,4 и 5,6% (P<0,01); 9,3; 0,3 (P<0,01) и 5,8% (P<0,1).

Сохранность цыплят кросса ИСА в 1-й опытной группе в 7-, 14-, 21- и 28-суточном возрасте была выше  относительно контроля на 1,3%, в 35- и 42-суточном на 4,2 и 3,2%, за опытный период на 2,0%, сохранность цыплят из 2-й опытной группы была в пределах показателей аналогов из контроля (рис. 2).

Рис. 2. Сохранность цыплят-бройлеров в завершающий период эксперимента: а – ИСА; б – GV; в – Бройлер

Сохранность цыплят  кросса Бройлер за опытный период в 1-4-й опытных группах была выше по сравнению с контролем соответственно от 1,1 до 2,1%. Сохранность цыплят кросса GV была выше в 14-, 28-, 35- и 42-суточном возрасте у цыплят 1-й и 2-й опытных групп на 6,2 и 9,3; 14,3 и 17,8; по 14,8; 11,1 и 7,4%;  в 21-суточном возрасте только у цыплят 2-й опытной группы на 3,1%, за опытный период сохранность цыплят 1-й и 2-й опытных групп была выше на 4,3 и 5,4%. Результаты наших исследований свидетельствуют о позитивном влиянии ветома 3 на сохранность цыплят-бройлеров (см. рис. 2).

Таким образом, ветом 3 стимулирует интенсивность роста и оказывает позитивное влияние на продуктивность и сохранность цыплят кроссов Бройлер, ИСА, GV и Смена.

В реакции организма цыплят на ветом 3 установлены определенные закономерности, проявление которых преимущественно зависело от кратности и схем применения препарата и в меньшей степени - от индивидуальных, возрастных и породных особенностей организма цыплят-бройлеров. Между кратностью применения ветома и интенсивностью роста цыплят-бройлеров просматривается прямая зависимость. Ветом 3 повышал скорость роста цыплят-бройлеров, не изменяя динамику физиологической скорости роста по возрастным периодам. Между продолжительностью введения препарата и интенсивностью роста цыплят наблюдается обратная зависимость. С увеличением продолжительности введения препарата интенсивность роста цыплят снижается. Определенное влияние на ростостимулирующее действие ветома 3 оказывали возраст цыплят и индивидуальные особенности кросса. Так, у цыплят кросса Смена максимальный прирост живой массы отмечали в 5- и 15-суточном возрасте, у цыплят кросса GV  в 7- и 28-суточном, кросса ИСА в 7- и 14-суточном, а у кросса Бройлер в 7-, 14- и  21-суточном возрасте. Сила влияния ветома 3 на среднесуточный прирост цыплят-бройлеров в 7-суточном возрасте была наиболее высокой - 22,70±2,71% (Р<0,001), затем происходило постепенное ее снижение, и в 28-суточном возрасте она составляла 12,90±3,06% (Р<0,001), в 35-суточном возрасте этот показатель составил 6,83±3,27% (Р<0,05).

У цыплят опытных групп всех кроссов сохранность была более высокой на протяжении опытного периода. Препарат не оказывал негативного влияния на организм цыплят.