Кафедра фармакологии и общей  патологии

ОТЧЕТ
по договору с НПФ  “ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР”

Разработка и внедрение в ЗАО “Алтайский бройлер” технологии выращивания цыплят кросса  ISA  F-15
с использованием пробиотиков серии ветом

Зав. кафедрой фармакологии
и общей патологии,
профессор, док. вет. наук:

     Ноздрин Г.А.

Новосибирск 2010

Введение

В настоящее время при выращивании птицы широко используются антибиотики, что, несомненно, оказывает отрицательное влияние на качество получаемой продукции и здоровье людей. В рамках договора запланировано выполнение совместных работ, основной целью которых является внедрение в ЗАО “Алтайский бройлер” технологии выращивания цыплят – бройлеров кросса ISA F-15 с ограниченным использованием, а в перспективе полным исключением антибиотиков. Данная технология разработана НПФ “Исследовательский центр” и ФГУ ВПО “Новосибирский государственный аграрный университет” на базе ветеринарных пробиотиков серии “Ветом” и позволяет выращивать сельскохозяйственных животных и птиц с применением антибиотиков в исключительных случаях.

В ранее выполненных на других предприятиях опытах и деловой практике применения препаратов серии “Ветом”, длящейся более 16 лет, нами установлено, что эффективность действия промышленных штаммов, являющихся основой препаратов, находится в прямой зависимости от следующих основных факторов: микробоциноза на конкретном предприятии, дозы и кратности дачи препарата, препаративной формы, условий содержания животных и птицы, схемы дачи препарата (через воду, корм, групповым способом или индивидуально), человеческого фактора (квалификация работников, их отношение к делу и пр.). Установлено также, что результат взаимодействия конкретного промышленного штамма с конкретным микробным сообществом, существующим на предприятии, зависит от его состава. В этой связи эффект применения конкретного препарата из серии “Ветом” на различных предприятиях различен. Учитывая выше сказанное, на первом этапе производственные опыты необходимо провести с монокультурами промышленных штаммов с целью определения эффекта их влияния на основные производственные показатели.

Объекты и методы исследования

Производственный опыт выполнялся на площадке откорма “Мирная” и был разбит на несколько этапов. В опытах запланировано проверить эффективность применительно к условиям выращивания цыплят – бройлеров в ЗАО “Алтайский бройлер” следующих промышленных штаммов микроорганизмов: Bacillus licheniformis ВКПМ В 10561, Bacillus licheniformis ВКПМ В 10562, Bacillus licheniformis ВКПМ В 10563, Bacillus licheniformis ВКПМ В 10564, Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7092, Bacillus licheniformis штамм ВКПМ В 7038, Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7048. Эти штаммы являются основой препаратов:

- ветом 1.1, ветом 2, ветом 3, ветом 4, производящихя серийно;

- ветом 1.23, ветом 1.29, ветом 2.25, ветом 2.26, ветом 3.22, ветом 4.24, ветом 8.27, ветом 13.1, ветом 14.1, ветом 15.1, ветом 16.1, ветом 19.1, ветом 20.1, ветом 13.76, ветом 14.77, ветом 15.78, ветом 16.79, ветом 19.80, ветом 20.81, находящихся в стадии клинических исследований.

Препараты выпускаются в трёх препаративных формах: порошок, жидкость, капсулы.

Первая   серия опытов проведена для подтверждения заявленных производителем свойств препаратов и выбора оптимальной для условий предприятия препаративной формы.

Вторая    серия опытов проведена для определения оптимального промышленного штамма (на первом этапе на выборке из двух штаммов - Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7048 и Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7092).

В третьей  серии опытов проведено  определение оптимальной кратности дачи препарата.

В четвертой   серии опытов определена оптимальная доза препарата.

Во всех сериях опытов изучались следующие параметры:

- зоотехнические;

- микробиологические;

- гистологические;

- морфометрические.

В третьей серии опытов был определён качественный состав мяса цыплят, проведено микробиологическое исследование яиц, определена чувствительность обнаруженных  в опыте патогенных микроорганизмов к традиционно применяемым на предприятии антибиотикам.

Результаты исследований 

Протокол опыта № А 1 (зоотехнические данные)

1. Результаты анализа полученных в опыте зоотехнических данных

1.1 Опыт № 1

В опыте № 1 использована порошковая препаративная форма препарата ветом 1.1 и препарата ветом 3.

Действующее начало в препарате ветом 1.1 – бактерии рекомбинантного штамма Bacillus subtilis ВКПМ В 7092. Наполнителями служат сахарная пудра и крахмал.

Действующее начало в препарате ветом 3 – бактерии Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7048. Наполнителями служат сахарная пудра и крахмал.

Препараты задавались через автоматическую систему поения цыплят – бройлеров. Задача препарата через корм в рамках производственного опыта требует отладки процесса его приготовления на комбикормовом заводе, что усложняет схему проведения опыта. В этой связи отработку процедуры приготовления гомогенной смеси корма с препаратом авторский коллектив оставил на будущие периоды работы по внедрению технологии получения экологически чистой продукции на предприятии.

Препараты задавались в дозе – 100 мг на 1 кг массы цыплят – бройлеров.

Основной целью в технологическом опыте № 1 было определение эффективности действия препаратов ветом 1.1 и ветом 3 в процессе выращивания цыплят – бройлеров кросса ISA F-15.

Для проведения технологического опыта было сформировано 3 опытных группы.

1-я опытная группа.

Корпус № 1. Численность поголовья – 22966 голов. Схема опыта: ветом 1.1 задавался через автоматические поилки ежедневно до 34-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками.

2-я опытная группа.

Корпус № 2. Численность поголовья – 22758 голов. Схема опыта: ветом 3 задавался через автоматические поилки ежедневно до 34-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками.

3-я опытная группа.

Корпус № 3. Численность поголовья – 22459 голов. Контрольный. Цыплята – бройлеры выращивались по стандартной для предприятия схеме.

На графиках, показанных на рисунках 1.1.1 и 1.1.2, представлены данные по сохранности поголовья и конверсии, полученные в опыте № 1.

Рис. 1.1.2. Данные по конверсии в процессе выращивания цыплят – бройлеров. Данные по опытным группам на гистограмме расположены в последовательности 1, 2, 3.

Из данных представленных на рис. 1.1.1 и рис. 1.1.2 видно, что максимальная сохранность (95,72 %) и минимальное значение конверсии (1,63) по данным площадки откорма “Мирная” на 35-й день выращивания наблюдаются в корпусе № 1, в котором применялся ветом 1.1. При сдаче в убойный цех выращенных цыплят – бройлеров также лидируют аналогичные показатели в корпусе № 1 (сохранность – 94,5 %, конверсия – 1,68).

По данным, представленным из убойного цеха (рис. 1.1.1 и рис. 1.1.2), ситуация иная – максимальное значение сохранности (97,9 %) и минимальное значение показателя конверсии (1,76) наблюдаются в корпусе № 3, который был контрольным в опыте № 1. Относительно данных, полученных на площадке откорма Мирная, по данным представленным убойным цехом сохранность в корпусе № 3 выросла на 5,77 и 0,91 % в корпусах № 3 и 2, соответственно и понизилась на 0,36 % в корпусе № 1, чего быть не может. В виду выше сказанного в дальнейших расчётах будут использоваться данные, полученные на площадке откорма "Мирная".

Рис. 1.1.3. Фрактал эффективности процесса выращивания цыплят – бройлеров в цехе откорма "Мирная".

Из данных, представленных на рис. 1.1.3, видно, что эффективность процесса выращивания цыплят – бройлеров максимальна в корпусе № 1, в котором использовался препарат ветом 1.1. Фрактал эффективности рассчитывался как частное от деления произведения значений сохранности и среднего веса тушки на произведение значений конверсии, времени выращивания, затрат на лечебно – профилактические мероприятия в процессе выращивания. Средний вес тушки брался из данных, представленных убойным цехом, поскольку на площадке откорма взвешивание перед сдачей цыплят в убойный цех не производится.

В опыте № 1 установлено, что наиболее эффективным из выборки в два препарата является ветом 1.1. Установлено также, что для применённой схемы дачи препарата (через автоматическую систему поения) порошковая препаративная форма не оптимальна. В этой связи, в последующих опытах использовались жидкие препаративные формы с тем же действующим началом.

1.2. Опыт № 2

В опыте № 2 были получены данные, предназначенные для сравнительного анализа эффективности действия препаратов ветом 1.23 и ветом 3.22 в жидкой препаративной форме, действующим началом в которых являются промышленные штаммы бактерий Bacillus subtilis ВКПМ В 7092 и Bacillus subtilis ВКПМ В 7048 соответственно, с титром 109 КОЕ/мл. В опыте исследовано влияние кратности дачи препаратов – ежедневно и через один день. Проверен вариант совместного применения ветеринарных пробиотиков и антибиотиков при кратности дачи пробиотика – ежедневно, антибиотики задавались по стандартной для предприятия схеме.
Как и в опыте № 1 препараты задавались через автоматическую систему поения цыплят – бройлеров.

Доза при даче препаратов соответствовала 3 мкл/кг.

Для проведения опыта было сформировано 8 опытных групп.

1-я опытная группа.

Корпус № 1. Численность поголовья – 18765 голов. Препарат – ветом 1.23. Схема опыта – каждый день, первые 5 дней совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме, далее без них до 34-го дня включительно.

2-я опытная группа.

Корпус № 2. Численность поголовья – 18746 голов. Препарат – ветом 1.23. Схема опыта – каждый день совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме. Ветом 1.23 задавался до 34-го дня включительно.

3-я опытная группа.

Корпус № 3. Численность поголовья – 18851 голова. Препарат – ветом 1.23. Схема опыта – через день, первые 5 дней совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме, далее без них до 34-го дня включительно.

4-я опытная группа.

Корпус № 4. Численность поголовья – 19205 голов. Контрольный. Цыплята – бройлеры выращивались по стандартной для предприятия схеме.

5-я опытная группа.

Корпус № 23. Численность поголовья – 23361 голова. Препарат – ветом 3.22. Схема опыта – каждый день, первые 5 дней совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме, далее без них до 34-го дня включительно.

6-я опытная группа.

Корпус № 24. Численность поголовья – 23261 голова. Препарат – ветом 3.22. Схема опыта – каждый день совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме. Ветом 3.22 задавался до 34-го дня включительно.

7-я опытная группа.

Корпус № 25. Численность поголовья – 23962 головы. Препарат – ветом 3.22. Схема опыта – через день, первые 5 дней совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме, далее без них до 34-го дня включительно.

8-я опытная группа.

Корпус № 26. Численность поголовья – 23951 голова. Контрольный. Цыплята – бройлеры выращивались по стандартной для предприятия схеме.

Рис. 1.2.1. Изменение сохранности при выращивании цыплят – бройлеров. Данные по опытным группам на гистограмме расположены в последовательности: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

На рис. 1.2.1 приведены данные по сохранности цыплят – бройлеров использованных в производственном опыте. Данные приведены через 5 дней – на день их взвешивания, которое производится один раз в 5 дней.

Посадочный материал в корпусах 1-4 и 23-26 получен из различных партий яиц, соответственно его качество различно, что хорошо видно по поведению показателей сохранности поголовья цыплят – бройлеров в корпусах 1-4 и 23-26 приведённых на рис. 1.2.1.

В экспериментальной партии цыплят – бройлеров в корпусах 1-4 лучшие показатели по сохранности на дату забоя (96,09 %) наблюдаются в корпусе № 3, т.е. при даче ветома 1.23 с кратностью через день. Среди экспериментальных партий цыплят в корпусах 23-26 лидирует партия в корпусе № 26, где выращивалась контрольная партия цыплят – бройлеров. Данные, представленные из убойного цеха в абсолютных значениях показателей не совпадают с показателями, представленными площадкой откорма, но общая картина совпадает – среди корпусов 1-4 лидирует по сохранности корпус № 3 (96,72 %), среди корпусов 23-26 лидирует корпус № 26 – контрольный (97,62%).

Рис. 1.2.2. Изменение значений конверсии при выращивании цыплят – бройлеров. Данные по опытным группам на гистограмме расположены в последовательности: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

На рис. 1.2.2 представлена гистограмма показателей конверсии в процессе выращивания цыплят – бройлеров в динамике с кратностью через 5 дней (на день взвешивания). Как видно из гистограммы – конверсия нарастает равномерно, за исключением 10-го дня в корпусах 23-26. На день забоя конверсия во всех экспериментальных корпусах приблизительно одинакова – её колебания лежат в пределах погрешностей измеряемых величин. В корпусах 1-4 её значения по данным площадки откорма соответственно равны – 1,67; 1,65; 1,66; 165, а в корпусах 23-26 – 1,68; 1,68; 1,71; 1,68. В расчётах значений конверсии на площадке откорма использовался средний вес тушек представленный убойным цехом, поскольку взвешивание на площадке откорма при сдаче в убойный цех не производится. В этой связи значения конверсии несколько занижены, что не отражается на общей картине процесса. Соответствующие значения показателей конверсии из убойного цеха следующие: 1-4 корпуса – 1,78; 1,7; 1,77; 1,79, т.е. минимальное значение наблюдается при даче ветома 1.23 совместно с антибиотиками; 23-26 корпуса – 1,68; 1,68; 171; 1,68, т.е. наиболее высокое значение показателя конверсии наблюдается при даче ветома 3.22 с кратностью через день.

На рис. 1.2.3 показана гистограмма значений фрактала экономической эффективности влияния препаратов на процесс выращивания цыплят бройлеров. Во всех опытах фрактал рассчитывался по формуле:

Ф=(Х1*Х2)/(Х3*Х4*Х5), где

Х1 – сохранность цыплят – бройлеров на день забоя по данным цеха откорма;

Х2 – вес цыплят по данным убойного цеха;

Х3 – время выращивания по данным цеха откорма;

Х4 – конверсия на дату сдачи в убойный цех (при расчёте значения конверсии использовался вес цыплят по данным убойного цеха);

Х5 - затраты в цехе откорма на лечебно – профилактические мероприятия.

Как видно из гистограммы на рис 1.2.3 максимальное значение показателя Ф наблюдается в корпусе № 23 при даче препарата ветом 3.22 с кратностью – ежедневно до 34-го дня включительно. При этом показатели сохранности в этом корпусе составляют 96,63 %, что на 0,61 % меньше, чем в контрольном корпусе, в котором они имеют максимальное значение среди корпусов 23-26. Показатели конверсии в корпусе 23 одинаковы с корпусами 24 и 26 и составляют величину – 1,68.

Опыт № 3

Основной целью в технологическом опыте № 3 было определение оптимальной кратности и длительности дачи препарата ветом 1.23 при дозе 3 мкл/кг.

Для проведения технологического опыта было сформировано 6 опытных групп.

1-я опытная группа.

Корпус № 1. Численность поголовья – 23457 голов. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки ежедневно до 34-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками.

2-я опытная группа.

Корпус № 2. Численность поголовья - 23263 головы. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки с кратностью через день до 34-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками.

3-я опытная группа.

Корпус № 3. Численность поголовья - 23059 голов. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки с кратностью через 2 дня до 34-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками.

4-я опытная группа.

Корпус № 4. Численность поголовья - 23061 голова. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки с кратностью через 3 дня до 34-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками.

5-я опытная группа.

Корпус № 5. Численность поголовья - 23057 голов. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки с кратностью через 1 день до 30-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками.

6-я опытная группа.

Корпус № 6. Численность поголовья - 23500 голов. Применена стандартная для предприятия схема выращивания цыплят – бройлеров. Контроль.

Рис. 1.3.1. Изменение сохранности при выращивании цыплят – бройлеров. Данные по опытным группам на гистограмме расположены в последовательности: 1, 2, 3, 4, 5, 6.

На рис.1.3.1 показана гистограмма значений сохранности цыплят – бройлеров в процессе их выращивания. Данные приведены с периодичностью в 5 дней. Приведены также данные, полученные на площадке откорма непосредственно перед сдачей цыплят в убойный цех и данные, полученные из убойного цеха. Как видно из гистограммы, динамика изменения значений сохранности в опытных группах не имеет сингулярностей – значение сохранности равномерно падает по мере выращивания цыплят, т.е. процесс выращивания протекает без технологических сбоев. На день сдачи цыплят в убойный цех максимальное значение показателя сохранности (97,1 %) наблюдается в корпусе № 5, где препарат задавался с кратностью через 1 день до 30 дня включительно. По данным, поступившим из убойного цеха, лучшие показатели значения величины сохранности (97,24 %) наблюдаются в корпусе № 3, где препарат задавался с кратностью через 2 дня.

Рис. 1.3.2. Изменение значений конверсии при выращивании цыплят – бройлеров. Данные по опытным группам на гистограмме расположены в последовательности: 1, 2, 3, 4, 5, 6.

На рис. 1.3.2 показана гистограмма изменения значений конверсии в процессе выращивания цыплят – бройлеров. Как видно из приведённых на гистограмме данных процесс выращивания проходил в “штатном” режиме, за исключением ситуации во втором корпусе на 5-й день выращивания и 3-м корпусе на 15-й день выращивания. На день сдачи цыплят в убойный цех лучшие показатели значений конверсии наблюдались в 1-м (1,64 у.е.) и во 2-м (1,65 у.е.) корпусах. По данным предоставленным убойным цехом лучшие показатели наблюдались в первых 3-х корпусах: 1,76; 1,77; 1,77 соответственно.

Рис. 1.3.3. Фрактал эффективности процесса выращивания цыплят – бройлеров в цехе откорма цыплят – бройлеров "Мирная".

На рис. 1.3.3 показана гистограмма фрактала экономической эффективности процесса выращивания. Фрактал рассчитывался по формуле, приведённой в описании опыта № 2. Как видно из гистограммы, максимальная эффективность достигается при даче препарата в дозе 3 мкл/кг с кратностью один раз в 3 дня.

Опыт № 4.

Основной целью в технологическом опыте № 4 было определение оптимальной дозы препарата ветом 1.23, используемого при выращивании цыплят – бройлеров кросса ISA F-15.

Для проведения опыта было сформировано 5 опытных групп.

1-я опытная группа.

Корпус № 4. Численность поголовья – 22600 голов. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки с кратностью через 2 дня до 34-х суток включительно. Первые 5 дней препарат задавался ежедневно совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме. Использовалась доза 3 мкл/кг, такая же, как и в опытах № 2 и 3.

2-я опытная группа.

Корпус № 5. Численность поголовья – 22555 голов. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки с кратностью через 2 дня с 1-го по 34-й день включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме. Использовалась доза 0,5 мкл/кг, соответствующая дозировке рекомендуемой в инструкции по применению препарата ветом 1.1 в порошковой препаративной форме.

3-я опытная группа.

Корпус № 6. Численность поголовья – 22520 голов. Схема опыта: ветом 1.23 задавался через автоматические поилки с кратностью через 2 дня с 1-го по 34-й день включительно. Первые 5 дней препарат задавался совместно с антибиотиками, задаваемыми по стандартной для предприятия схеме. Использовалась доза 1 мкл/кг.

4-я опытная группа.

Корпус № 7. Численность поголовья – 22525 голов. Препарат ветом 1.23 не применялся. Использовалась стандартная для предприятия схема выращивания за исключением того факта, что глюкоза в первые дни выращивания цыплятам не задавалась. Это сделано с целью – проверить гипотезу о том, что применение глюкозы способствует увеличению титров протея в кишечнике цыплят.

5-я опытная группа.

Корпус № 8. Численность поголовья – 22634 головы. Контрольная группа. Использовалась стандартная для предприятия схема выращивания цыплят бройлеров.

Рис. 1.4.1. Изменение сохранности при выращивании цыплят – бройлеров. Данные по опытным группам на гистограмме расположены в последовательности: 1, 2, 3, 4, 5.

На рис. 1.4.1 показана гистограмма значений сохранности цыплят – бройлеров в опытных и контрольной группе в процессе их выращивания. На гистограмме приведены также значения величин сохранности на день сдачи цыплят в убойный цех и данные по сохранности из убойного цеха.

Как видно из гистограммы, между 15-м и 20- днём выращивания в корпусах 4, 5, 6, 7 наблюдается резкое снижение показателей сохранности. Причина этого явления нам не понятна. В завершении процесса на день сдачи в убойный цех показатели сохранности в корпусах 4-7 оказались существенно ниже аналогичного показателя в контрольной группе (корпус 8). Данные по сохранности, представленные из убойного цеха, радикально отличаются в лучшую сторону от данных представленных площадкой откорма “Мирная”. Из данных по сохранности, представленных убойным цехом, следует, что максимальная сохранность (98,07 %) реализуется в корпусе 4, где ветом 1.23 задавался в дозе 3 мкл/кг.

Рис. 1.4.2. Изменение значений конверсии при выращивании цыплят – бройлеров. Данные по опытным группам на гистограмме расположены в последовательности: 1, 2, 3, 4, 5.

На рис.1.4.2 представлена гистограмма изменения значений конверсии в процессе выращивания цыплят – бройлеров. Из представленных данных видно, что процесс выращивания не сопровождался какими-либо технологическими сбоями – конверсия нарастала равномерно, без сингулярностей. В этой связи совершенно непонятно, почему радикально изменились показатели сохранности между 15-м и 20-м днём выращивания цыплят.

Из данных приведённых на рис 1.4.2 видно, что лучшие показатели конверсии (по данным площадки откорма) наблюдаются в корпусе № 2 (1,62 у.е.), где применена доза 0,5 мкл/кг. По данным убойного цеха лучшие показатели значения конверсии (1,83 у.е.) наблюдаются одновременно в корпусах 4 и 5.

Рис. 1.4.3. Фрактал эффективности процесса выращивания цыплят – бройлеров по данным, представленным с площадки откорма “Мирная”.

На рис. 1.4.3 представлена гистограмма значений фрактала экономической эффективности, составленная по данным площадки откорма. Из неё следует, что, несмотря на наличие непонятных процессов, следствием которых в опытных корпусах реализовалась низкая сохранность цыплят, максимальное значение фрактала (2,89 у.е.) наблюдается в корпусе № 5, где применена доза 0,5 мкл/кг, что говорит об эффективности технологий, основанных на применении пробиотиков серии “Ветом”.

Рис 1.4.4. Фрактал эффективности процесса выращивания цыплят – бройлеров в  корпусах 4-8 площадки откорма цыплят – бройлеров по данным, представленным из убойного цеха.

На рис. 1.4.4 показана гистограмма значений фрактала экономической эффективности, составленная по данным, полученным из убойного цеха. Из неё следует, что лидирующие показатели значения фрактала экономической эффективности наблюдаются в корпусе № 6 (2,66 у.е.), где препарат ветом 1.23 применялся в дозе 1 мкл/кг. Сравнительный анализ максимальных значений фрактала эффективности по данным их убойного цеха и данным с площадки откорма склоняется в пользу показателя эффективности рассчитанного по данным, поступившим с площадки откорма – он больше на 0,23 у.е. 

Заключение

По результатам 4-х серий технологических опытов по применению ветеринарных пробиотиков серии “Ветом” в процессе выращивания цыплят – бройлеров кросса ISA F-15.

Основной целью в проведённой серии технологических экспериментов было показать, что технологии, основанные на использовании ветеринарных пробиотиков серии “Ветом”, способны заменить технологии, широко применяемые в настоящее время и основанные на использовании антибиотиков в процессе выращивания цыплят – бройлеров. В серии технологических опытов было задействовано 490516 голов цыплят – бройлеров. Полученные результаты уверенно говорят о том, что поставленная цель однозначно достигнута.

В опытах были испытаны препараты, действующим началом которых служат бактерии Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7092 и Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7048, соответственно препараты: ветом 1.1 и ветом 1.23; ветом 3 и ветом 3.22, которые разнятся препаративной формой – порошок и жидкость.

Установлено, что наиболее удобна в применении жидкая препаративная форма.

Не установлено однозначно – какой из штаммов наиболее эффективен при выращивании цыплят – бройлеров в условиях конкретного микробного циноза предприятия. В опыте № 1, где была применена порошковая препаративная форма, лучшие значения фрактала эффективности показал препарат ветом 1.1, в котором действующим началом являются бактерии Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7092. В опыте № 2, где применялась жидкая препаративная форма, лучшие значения фрактала эффективности принадлежат препарату ветом 3.22, в котором действующим началом служат бактерии Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7048.

Поскольку математический аппарат оценки экономической эффективности на период проведения опыта № 2 ещё не был разработан, то было принято решение дальнейшие опыты проводить с препаратом ветом 1.23, в котором в качестве действующего начала служат бактерии Bacillus subtilis штамм ВКПМ В 7092.

Аналогичная ситуация получилась в опыте 3 по подбору кратности. Без оценки ситуации с помощью фрактала эффективности было принято решение опыт 4 по оптимизации дозы при даче препарата проводить для кратности – через 2-е суток, хотя фрактал экономической эффективности, рассчитанный в более поздний период, показал, что наиболее эффективна схема дачи при дозе 3 мкл/кг с кратностью даче препарата 1 раз в трое суток.

В опыте 4 установлено, что оптимальная доза при кратности дачи препарата ветом 1.23 - 1 раз в 2 дня составляет 0,5 мкл/кг.

С учетом полученных в 4-х сериях технологических опытов данных, можно сделать следующее заключение:

- оба использованных в опытах промышленных штамма микроорганизмов способны решить поставленную задачу – заменить без ухудшения экономических показателей традиционно используемые в технологической схеме выращивания цыплят – бройлеров антибиотики;

- ориентируясь на данные опыта № 4, при выращивании цыплят - бройлеров кросса ISA F-15 в условиях площадки откорма "Мирная", следует использовать препарат ветом 1.23 в жидкой препаративной форме, в дозе 0,5 мкл/кг, с кратностью – через 2 дня;

- эксперименты по подбору оптимального штамма бактерий, дозировки, кратности и длительности  дачи препарата нужно продолжить, поскольку даже в рамках выполненной серии опытов однозначный вывод в этом вопросе сделать невозможно из-за недостаточного количества материала для статистики;

- следует поставить серию опытов, в рамках которых антибиотики будут исключены полностью, в том числе не будут использоваться первые 5 дней;

- затраты на ветом в цикле выращивания цыплят - бройлеров составили величину от 18 до 22 копеек на голову.